Fløtekarameller

Fløtekarameller:

100 gr sukker

100 gr smør

2 dl kremfløte

1 dl lys sirup

1 ts vaniljesukker

Kok opp, og sett platen på middels svak varme. Bruk termometer (dette er helt klart enklest) Rør godt og la det koke frem til termometeret viser 118 grader. Hell massen på bakepapir i f.eks. i en ildfast form og sett det i kjøleskapet. Etter ca. 1/2 time kan du ta massen ut og skjære den opp i passende biter...

Jeg pakka mine inn i cellofan, frem til jeg gikk lei...=)