Pizzadeig til italiensk pizza

Dette er oppskrift på en lett og smidig pizzadeig, som holder til 2 spisetallerken store pizzaer.

Du trenger:

4 gram tørrgjær (1/4 pose)

1,5 dl vann

ca. 200 gram hvetemel

1 ss olje

1/2 ts salt

Løs opp gjæren i vannet. Vannet skal være lunkent. Tilsett olje og salt. Og tilsett deretter litt og litt mel, mens du jobber deigen. Du vil nok merke at deigen er litt klissete.

Sett deigen til heving i minst en halvtime.

Husk å dekke til med plastfolie.

Når du skjevler ut deigen, pass på å bruke nok mel, så ikke deigen setter seg fast i benken.