Asiatisk biffsalat

Du trenger:

1 ytrefilet

salt og pepper

1/4 isbergsalat

1/4 agurk

1/2 paprika

chili

koriander

4 ss peanøtter

Dressing:

saften av 1 lime

1 ss sukker

1 ss fiskesaus

Skjær opp salaten i grove biter. Fjern frøene i agurken og skjær disse i tynne skiver. Skjær også paprikaen i tynne skiver.

Tilsett salt og pepper på hver side av ytrefileten og stek den på middels-høy varme, 2 minutter på hver side. Når biffen har hvilt seg, skjæres også den i tynne skiver.

Legg de oppskjærte grønnsakene i bunn og legg kjøttet over. Topp kjøttet med hakket koriander, chili i skiver og grovhakkede peanøtter.

Tilsett dressingen på toppen.

Noen tips!

Varm peanøtter i en tørr stekepanne først! Da får du bedre frem peanøttsmaken.

Du må smake til dressingen. Når du blander den, skal du kunne smake både det søte, syrlige og salte!