Jeg hadde en del eggehviter igjen og tenkte å finne en oppskrift hvor de kunne brukes. Og her har du den. Den er kjempe enkel og kjempe god. Jeg har pynta litt på den ved å lage en sirup til å ha på kaken etter den er ferdig stekt.
Du trenger:
6 eggehviter
250 gram sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts bakerpulver
1 ss potetmel
150 gram hvetemel
100 gram smeltet og avkjølet smør
Sirup:
1 dl vann
1,5 dl sukker
zest fra 1 sitron
1/2 vaniljestang
Pisk eggehviter og sukker hvitt og stivt. Tilsett deretter tørre ingredienser og til slutt har du i smøret.
Has i smurt form. (Jeg brukte en randform, kakeform med hull i midten)
Stekes på 180 grader i ca. 30-40 minutter.
Når du har fått ut kaken av formen, pensler du på sirupen over kaken.
Du kan også pynte den med f.eks. litt melisglasur.
Denne ble saftig og god.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar