Baba ganoush

Oppskrift:

1 aubergine, bakes i ovnen til "kjøttet" er mørt
et par spiseskjeer tehina (fåes i "innvadrerbutikker")
1 fedd hvitløk
sitronsaft
salt og pepper
olivenolje

Alt kjøres sammen i blender/kjøkkenmaskin

Serveres med godt brød, pitabrød, etc.