Fløtekarameller:
100 gr sukker
100 gr smør
2 dl kremfløte
1 dl lys sirup
1 ts vaniljesukker
Kok opp, og sett platen på middels svak varme. Bruk termometer (dette er helt klart enklest) Rør godt og la det koke frem til termometeret viser 118 grader. Hell massen på bakepapir i f.eks. i en ildfast form og sett det i kjøleskapet. Etter ca. 1/2 time kan du ta massen ut og skjære den opp i passende biter...
Jeg pakka mine inn i cellofan, frem til jeg gikk lei...=)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar